Cette tarte est délicieuse !
J’ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d’oignons.
Pour 6 à 8 personnes :
1 pâte feuilletée
3 oignons jaunes
1 oignon rouge
4 petites cuillères à soupe de confit d’Oignons Grelots ERIC BUR (dispo ici : https://amzn.to/35s38vH)
1 œuf
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
huile d’olive
sel, poivre
Ustensiles/accessoires recommandés :
Moule Tarte Cannelée OHRA® GUY DEMARLE
Si ce moule vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
AVEC THERMOMIX
Peler les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol du Thermomix.
Mélanger 5 secondes/vitesse 5.
Ajouter l’huile d’olive et faire cuire 8 minutes/vitesse 1/90°C.
Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée.
En garnir un moule à tarte.
Étaler au fond le confit d’oignons.
Verser dessus les oignons cuits.
Dans un petit saladier, battre l’œuf puis ajouter la crème fraîche dans laquelle on aura dilué la maïzena au préalable.
Saler, poivrer et mélanger bien.
Verser délicatement cette préparation sur les oignons cuits.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C (la tarte doit être bien dorée).
Déguster aussitôt en accompagnant d’une salade verte.
SANS THERMOMIX
Peler les oignons et les émincer.
Les faire revenir pendant 20 minutes dans une casserole dans un peu d’huile d’olive.
Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée.
En garnir un moule à tarte.
Étaler au fond le confit d’oignons.
Verser dessus les oignons cuits.
Dans un petit saladier, battre l’œuf puis ajouter la crème fraîche dans laquelle on aura dilué la maïzena au préalable.
Saler, poivrer et mélanger bien.
Verser délicatement cette préparation sur les oignons cuits.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C (la tarte doit être bien dorée).
Déguster aussitôt en accompagnant d’une salade verte.
Astuces pour que la pâte soit bien croustillante :
- beurrer, fariner ou tapisser de papier sulfurisé votre moule s’il n’est pas en silicone.
- les ingrédients que vous mettez sur la pâte doivent avoir bien rendu leur eau.
- pour absorber l’humidité, mettre une couche de semoule, de polenta, de chapelure ou de poudre d’amande au fond de votre tarte.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
Retrouvez-nous également sur notre blog AntiGaspi(Astuces et Recettes)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
Retrouvez-nous aussi sur notre blog La cuisine sauvage au fil des saisons
afin d'apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
Cet article contient des liens d’affiliation.
Je perçois une petite commission lorsque vous achetez via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire