Voici une tarte bien originale et gourmande pour ceux qui savent apprécier les brocolis…
En plus, elle est facile et rapide à réaliser.
Pour 1 tarte (pour environ 8 personnes) :
1 pâte feuilletée
420 g de brocolis en fleurette
100 g de petites crevettes roses décortiquées
60 g de thon en boîte égoutté
4 œufs
30 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à café d’aneth
30 g de copeaux de parmesan (+ ou – en fonction de vos goûts)
sel, poivre et muscade
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Mettre les fleurettes de brocolis dans une casserole d’eau bouillante salée et faire cuire pendant 20 minutes.
Egoutter et laisser tiédir.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la crème fraîche et l’aneth, saler, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Mélanger bien le tout puis incorporer le brocolis cuit, les crevettes et le thon émietté.
Garnir un moule de pâte feuilletée.
Verser la préparation précédente dedans.
Saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour environ 35 minutes à 200°C.
Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade verte.
Astuces pour que la pâte soit bien croustillante :
- beurrer, fariner ou tapisser de papier sulfurisé votre moule s’il n’est pas en silicone.
- les ingrédients que vous mettez sur la pâte doivent avoir bien rendu leur eau.
- pour absorber l’humidité, mettre une couche de semoule, de polenta, de chapelure ou de poudre d’amande au fond de votre tarte.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
jolie tarte et excellente garniture
une bonne soirée
c’est une belle tarte
bonne journée