Préchauffer le four à 240°C.
Diviser les brocolis en petits bouquets.
Les laver soigneusement.
Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
Bien les égoutter.
Dans un bol, mélanger à l’aide d’une fourchette la crème fraîche avec le sel, le poivre et 1 pincée de muscade.
Beurrer généreusement un plat allant au four.
Y mettre les brocolis ainsi que les crevettes.
Verser dessus la crème.
Saupoudrer de gruyère râpé puis d’aneth.
Faire gratiner une quinzaine de minutes.
Déguster aussitôt.