Voici un gratin délicieux !
J’ai adoré l’association du chou-fleur et du chorizo…
Mais à manger avec modération, car il est loin d’être light…
Je me suis très fortement inspirée de la recette du gratin de choux-fleur façon tartiflette de Daniela du blog Quelque part en Provence.
Pour 3 à 4 personnes :
1 chou-fleur
1/2 chorizo
2 oignons
1/2 reblochon
poivre
1/2 cube de bouillon de bœuf
huile d’olive
Ustensiles/accessoires recommandés :
- sauteuse Kamberg dispo ici : https://amzn.to/2TUntWz
- cuit-vapeur Russell Hobbs ici : https://amzn.to/2vvIfTa
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 minutes environ.
Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive dans une sauteuse.
Ajouter le chou-fleur.
Verser 1 verre d’eau + 1/2 cube bouillon de bœuf et faire cuire jusquà ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Ajouter chorizo coupé en tranches.
Verser le tout dans un plat allant au four huilé.
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou (n’en mettre que la moitié).
Enfourner pour 30 minutes environ à 200°C (jusqu’à ce que le gratin soit doré).
Déguster aussitôt.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
on va aborder le temps des plats roboratifs avec la météo de ces jours-ci.
Le chou-fleur reste désespérément cher mais on peut faire la même recette avec d’autres légumes.
Tes gratins sont fort attirants, cela semble bien moelleux
Hello
J’ai fait cette recette sous forme de mini-gratins pour ce midi et les jours suivants, je me suis régalée ! Super recette ! ^^
Merci beaucoup d’avoir testé ma recette et pour ce retour !