Ce gâteau est simple à réaliser avec une texture très moelleuse et aérienne…
Ingrédients :
3 œufs
190 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de farine
40 g de maïzena
35 g de cacao non sucré en poudre
1 sachet de levure chimique
150 g de lait demi-écrémé
60 g de beurre
50 g de chocolat noir
AVEC THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat noir coupé en morceaux et pulvériser 15 secondes/vitesse 9.
- Ajouter le lait et le beurre puis faire fondre pendant 2 minutes/70°C/vitesse 2.
- Verser ce mélange dans un récipient et réserver.
- Laver et essuyer le bol du Thermomix.
- Mettre les œufs avec le sucre dans le bol et mélanger 2 minutes/vitesse 3.5.
- Incorporer la vanille, la farine, la maïzena, le cacao non sucré en poudre et la levure puis mélanger 30 secondes/vitesse 4.
- Racler les parois et remélanger à nouveau 30 secondes/vitesse 4.
- Verser le lait chocolaté réservé et mélanger 30 secondes/vitesse 4.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfourner pour environ 35 minutes.
- Laisser le gâteau totalement refroidir avant de le démouler.
SANS THERMOMIX
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la vanille, la farine, la maïzena, le cacao et la levure puis mélanger sans trop travailler la pâte.
- Mettre dans une casserole le lait, le beurre et le chocolat noir et porter le tout presque à ébullition puis mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Le verser petit à petit dans le saladier en mélangeant bien.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfourner pour environ 35 minutes.
- Laisser le gâteau totalement refroidir avant de le démouler.
FICHE RECETTE du gâteau au lait chaud et au chocolat AU THERMOMIX
Gâteau au lait chaud et au chocolat AU THERMOMIX
Ce gâteau au lait chaud et au chocolat se prépare en un clin d’œil grâce au Thermomix, tout en gardant une texture incroyablement moelleuse. Une douceur réconfortante qui fera fondre toute la famille.
Ingrédients
- 3 œufs
- 190 g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 40 g de maïzena
- 35 g de cacao non sucré en poudre
- 1 sachet de levure
- 150 g de lait
- 60 g de beurre
- 50 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat noir coupé en morceaux et pulvérisez 15 sec/vit 9.
- Ajoutez le lait et le beurre puis faites fondre pendant 2 min/70°C/vit 2.
- Versez ce mélange dans un récipient et réservez. Lavez et essuyez le bol du Thermomix.
- Mettez les œufs avec le sucre dans le bol et mélangez 2 min/vit 3.5.
- Incorporez la vanille, la farine, la maïzena, le cacao non sucré en poudre et la levure puis mélangez 30 sec/vit 4.
- Raclez les parois et remélangez à nouveau 30 sec/vit 4.
- Versez le lait chocolaté réservé et mélangez 30 sec/vit 4.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfournez pour environ 35 minutes.
- Laissez le gâteau totalement refroidir avant de le démouler.
FICHE RECETTE du gâteau au lait chaud et au chocolat
Gâteau au lait chaud et au chocolat
Ce gâteau au lait chaud et au chocolat est irrésistiblement moelleux. Une recette simple et généreuse qui met tout le monde d’accord.
Ingrédients
- 3 œufs
- 190 g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 40 g de maïzena
- 35 g de cacao non sucré en poudre
- 1 sachet de levure
- 150 g de lait
- 60 g de beurre
- 50 g de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la vanille, la farine, la maïzena, le cacao et la levure puis mélangez sans trop travailler la pâte.
- Mettez dans une casserole le lait, le beurre et le chocolat noir et portez le tout presque à ébullition puis mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu.
- Versez le petit à petit dans le saladier en mélangeant bien.
- Enfin, versez la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.
- Enfournez pour environ 35 minutes.
- Laissez le gâteau totalement refroidir avant de le démouler.
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