Voici une quiche légère et goûteuse, express à réaliser et sans pâte, donc plus légère…
Je l’ai faite cuire dans un moule avec une belle forme qui a fait son petit effet sur la table…
J’ai fait cette recette pour les enfants.
Avec celui-ci, j’avais réalisé également une autre version encore plus light pour les adultes : un QUICH’CAKE ALLÉGÉ AU SKYR ET AU JAMBON.
Je me suis inspirée de ma recette de la QUICHE AUX LARDONS SANS PÂTE pour la faire.
J'ai réalisé cette recette dans mon moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle
Si ce moule vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle,
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et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Pour un moule à cake cannelé OHRA® (pour 6 personnes) :
2 œufs
150 ml de lait demi-écrémé
8 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de farine
60 g de gruyère râpé
100 g de jambon blanc
sel, poivre, muscade
Pour un moule à cake classique (soit environ 8 personnes) :
3 œufs
1/4 de L de lait demi-écrémé
10 cl de crème fraîche liquide
3 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
150 g de jambon blanc
sel, poivre, muscade
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, le lait, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Mixer 30 secondes/vitesse 5.
Ajouter le jambon coupé en morceaux.
Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
Verser l’appareil à quiche dans le moule beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la farine, le lait et la crème fraîche.
Mélanger bien.
Ajouter le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en morceaux et mélanger à nouveau.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Verser l’appareil à quiche dans le moule beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
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AUCLAIR Virginie
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très joli dans ce moule
bonne journée
très sympa la forme