J’ai fait cette recette pour les enfants.
Avec celui-ci, j’avais réalisé également une autre version encore plus light pour les adultes : un QUICH’CAKE ALLÉGÉ AU SKYR ET AU JAMBON.
Je me suis inspirée de ma recette de la QUICHE AUX LARDONS SANS PÂTE pour la faire.
Ingrédients
Pour un moule à cake cannelé OHRA® (pour 6 personnes) :
2 œufs
150 ml de lait demi-écrémé
8 cl de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de farine
60 g de gruyère râpé
100 g de jambon blanc
sel, poivre, muscade
Pour un moule à cake classique (soit environ 8 personnes) :
3 œufs
1/4 de L de lait demi-écrémé
10 cl de crème fraîche liquide
3 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
150 g de jambon blanc
sel, poivre, muscade
Moule recommandé
5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)
Je peux être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, le lait, la crème fraîche et le gruyère râpé. Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
- Mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le jambon coupé en morceaux et mélanger 15 secondes/vitesse 1.
- Verser l’appareil à quiche dans le moule beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
- Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter la farine, le lait et la crème fraîche puis mélanger bien.
- Incorporer le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en morceaux et mélanger à nouveau. Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
- Verser l’appareil à quiche dans le moule beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
- Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C.
Fiche recette à imprimer
Cake façon quiche au jambon
Equipment
- 1 moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 8 cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à soupe de farine
- 60 g de gruyère râpé
- 100 g de jambon
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, la farine, le lait, la crème fraîche, le gruyère râpé, salez légèrement, poivrez et mettez une pincée de muscade.Mixez 30 sec/vit 5.
- Ajoutez le jambon coupé en morceaux et mélangez 15 sec/vit 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la farine, le lait et la crème fraîche puis mélangez bien.
- Incorporez le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en morceaux et mélangez à nouveau.Salez légèrement, poivrez et mettez une pincée de muscade.
Cuisson
- Versez l’appareil à quiche dans le moule.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes à 180°C.
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AUCLAIR Virginie
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