Ce cake est délicieux, moelleux, pas du tout sec et surtout qu’est-ce qu’il est rapide à faire…
J’adore la forme qu’il a avec ce moule…
Nous l’avons dégusté en plat principal avec de la salade verte et des carottes râpées.
Mais il est parfait également servi à l’apéritif ou en entrée.
Il est également très pratique à emporter pour un pique-nique.
J’ai pioché cette recette chez La cuisine de Boomy pour le jeu : « Tests de recettes entre blogueurs » pour le thème Cake sucrés VS Cakes salés.
Elle l’avait elle-même chipé à Christelle de la cuisine de poupoule (un blog que j’adore) pour un autre défi du même jeu.
Ingrédients
Pour un moule à cake cannelé OHRA® (pour 6 personnes) :
125 g de thon au naturel soit 90 g égoutté
65 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 petite cuillère à soupe de moutarde
2 œufs
50 g de lait demi-écrémé
30 g d’huile d’olive
30 g d’huile de tournesol
45 g de gruyère râpé
sel, poivre et muscade
Pour un moule à cake classique (soit environ 8 personnes) :
1 boîte de 190 g de thon au naturel soit 140 g égoutté
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de moutarde
3 œufs
80 g de lait demi-écrémé
50 g d’huile d’olive
50 g d’huile de tournesol
70 g de gruyère râpé
sel, poivre et muscade
Moule recommandé
5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)
Je peux être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, la levure, le lait, les huiles et la moutarde.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Mixer 30 secondes/vitesse 5.
Ajouter le thon égoutté et le gruyère râpé.
Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la farine, la levure, le lait, les huiles et la moutarde.
Mélanger bien le tout.
Incorporer le thon égoutté et le gruyère râpé et mélanger à nouveau.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (s’il n’est pas en silicone).
Fiche recette à imprimer
Cake express au thon
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 90 g de thon en boîte égoutté
- 65 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 œufs
- 50 g de lait
- 30 g d'huile d'olive
- 30 g d'huile de tournesol
- 45 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine, la levure, le lait, les huiles et la moutarde.Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.Mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le thon égoutté et le gruyère râpé.Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.Ajouter la farine, la levure, le lait, les huiles et la moutarde.Mélanger bien le tout.
- Incorporer le thon égoutté et le gruyère râpé et mélanger à nouveau.Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de le démouler et de le déguster.
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