Cake façon Hot Dog (avec ou sans Thermomix)

Virginie Auclair

il y a 11 mois

Voici une recette de cake salé facile et rapide à faire et qui a le mérite de plaire à tous…

Je pensais que ce cake n’allait pas plaire aux enfants comme il y a de la moutarde dedans.

Je leur avais donc préparé des Muffins ketchup et knacki dans mon Cake Factory.

Mais j’ai eu tort.

Ce cake a bien plu à mes fifilles…

Parfait l’été avec une salade verte en accompagnement mais aussi découpé en cubes pour l’apéro ou pour un pique-nique…

J'ai réalisé cette recette dans mon moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle

Si ce moule vous intéresse, en tant que conseillère Guy Demarle, 
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Pour en bénéficier, à la création de votre compte, 
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain 
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.


Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744

INGREDIENTS

Pour 1 cake cannelé OHRA :

2 knacki (ou + pour plus de gourmandise)

2 cuillères à soupe de moutarde

3 œufs

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

10 cl d’huile de tournesol

10 cl de lait demi-écrémé

100 g de gruyère râpé

sel, poivre

Pour 1 moule à cake classique :

3 knacki (ou + pour plus de gourmandise)

2 grosses cuillères à soupe de moutarde

4 œufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

12 cl d’huile de tournesol

15 cl de lait demi-écrémé

130 g de gruyère râpé

sel, poivre

AVEC THERMOMIX

Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la farine avec la levure, l’huile, le lait et la moutarde.

Saler un peu et poivrer.

Programmer 15 secondes/vitesse 5.

Ajouter le gruyère râpé.

Mélanger 10 secondes/vitesse 2/sens inverse.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou en silicone comme moi)..

Poser les knacki (je les ai roulés un peu dans la farine pour ne pas qu’ils tombent au fond du moule).

Verser le reste de la pâte dessus.

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson, car cela peut tellement varier d’un four à un autre).

Laisser refroidir, démouler puis déguster.

Ce cake peut se déguster en plat principale avec de la salade verte, en entrée ou à l’apéritif coupé en petits dés lorsque l’on a des invités mais également lors d’un pique-nique.

SANS THERMOMIX

Dans un saladier, battre les œufs en omelette.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter l’huile, le lait et la moutarde.

Mélanger bien le tout jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Incorporer le gruyère râpé.

Saler et poivrer.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (ou en silicone comme moi)..

Poser les knacki (je les ai roulés un peu dans la farine pour ne pas qu’ils tombent au fond du moule).

Verser le reste de la pâte dessus.

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson, car cela peut tellement varier d’un four à un autre).

Laisser refroidir, démouler puis déguster.

Ce cake peut se déguster en plat principale avec de la salade verte, en entrée ou à l’apéritif coupé en petits dés lorsque l’on a des invités mais également lors d’un pique-nique.

Comment et combien de temps conserver ce cake salé

Ce cake se conserve jusqu’à 3-4 jours au réfrigérateur emballé hermétiquement.

Vous pouvez aussi le préparer à l’avance et le congeler jusqu’à 3 mois.

Cependant, il est plus pratique de congeler ce cake découpé en tranches afin d’éviter le gaspillage alimentaire. Superposer les tranches entre du papier sulfurisé et placer dans un sac de congélation.

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