Après plusieurs tentatives, j’ai enfin trouvé la recette parfaite de la crème au chocolat blanc, au niveau du goût et de la texture elle est onctueuse, pas trop sucrée…

Saviez-vous que les endives au jambon sont un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas?

J’appelle ce légume « endive » mais dans le nord de la France et en Belgique, ils appellent cela des « chicons ».

Voici une version exotique du clafoutis, très gourmande avec des kiwis et du lait de coco…

Et voici un plat très simple à réaliser et qui en plus est très gourmand !

En plus, j’aime trop l’association courgette et chèvre…

On en déguste très souvent des crêpes pour le petit-déjeuner.

Ce jour-là, je n’avais presque plus de lait, du coup je l’ai remplacé en grande partie par du fromage blanc..

 

Et voici des biscuits parfaits pour accompagner un thé ou un café…

 

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J’ai trouvé cette recette sur le site Plat et Recette.

Biscuits légers au yaourt et citron wwBiscuits légers au yaourt et citron ww3

Biscuits légers au yaourt et citron ww2

Pour une quinzaine de biscuits :

2 sp/biscuit

250 g de farine

1 œuf

zeste et jus de 1 citron

100 g de yaourt 0%

2 cuillères à soupe d’édulcorant

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Ustensiles/accessoires recommandés :

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le jus et zeste de citron, l’édulcorant, l’œuf et l’extrait de vanille.
Ajouter la farine et la levure chimique puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

Du bout des doigts, former environ 15 boules puis les déposer sur une plaque allant au four (en silicone pour moi).

 

Enfourner pour 15 à 17 minutes.

 

Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.

 

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Pour changer de la classique galette à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une galette des rois bretonne.

Différente de la galette des rois traditionnelle, celle-ci est réalisée sans pâte feuilletée et sans crème d’amandes !
C’est une recette simple, originale et qui peux très bien se manger toute l’année.

Ce jour-là, j’avais une grosse envie de chocolat et d’ananas.

Et comme il me restait pas mal de pain de la veille, j’ai décidé de réunir ces 2 ingrédients sur un pain perdu !

Et quelle excellente idée gourmande !

Je me suis sincèrement régalée !

Et voici des pancakes allégés…

J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave qui est un édulcorant.

J’ai également mis de la compote de pommes à la place du beurre.