Voici une recette simple et plutôt rapide à réaliser et aux saveurs asiatiques…
Je me suis inspirée d’une recette de ma copinaute Delphine du blog Oh la gourmande..Je cuisine donc je suis….
La plus grande modification que j’ai faite, c’est que j’ai mis plus de carottes et je l’ai réalisée sans courgette.
Pour 4/5 personnes :
250 g de nouilles chinois
1 oignon
6 petites carottes
3 filets de poulet
5 cuillères à soupe de sauce soja
huile de sésame
graines de sésame
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Faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le sachet.
Émincer finement l’oignon, éplucher et couper les carottes en lamelles.
Couper les filets de poulet en morceaux.
Dans un wok, verser un filet d’huile de sésame et y faire revenir l’oignon et le poulet sur feu vif pendant 5 min en mélangeant sans cesse.
Ajouter les carottes, 200 ml d’eau, puis laisser mijoter sur feu moyen à couvert pendant environ 10 min.
Saler, poivrer, verser la sauce soja, mélanger bien le tout et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les carottes soient fondantes.
Servir aussitôt avec les nouilles chinoises et saupoudrer les assiettes de graines de sésame.
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