Et voici une recette de poivrons cuites au wok qui accompagne délicieusement une viande rouge.

Wok de poivrons aux tomates CAJUNWok de poivrons aux tomates CAJUN2

Avec cette recette, je participe au jeu «recette autour d’un ingrédient» lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog«mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» .

La marraine ce mois-ci est Catalina du blog Le Blog de Cata et elle a choisi comme ingrédient Le poivron.

 

Pour 2/3 personnes :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

2 petites tomates

1 cuillère à café généreuse d’épices CAJUN La Route des EPICES (dispo ici : https://amzn.to/2XwTqUs)

1 oignon

persil

huile d’olive

sel, poivre

 

 

Émincer finement l’oignon.

Le faire revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive dans un wok.

Ajouter les poivrons coupés en lanières et les faire revenir 5 min en mélangeant de temps en temps.

Ajouter les tomates coupées en dés et le concentré de tomate et poursuivre la cuisson environ 15 min en mélangeant régulièrement.

Servir de suite en parsemant chaque assiette de persil.

 

Liste des participants :

  1. Soulef du blog  Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
  2. Natalia du blog Sucre et épices avec  Ragoût de poivrons et champignons
  3. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
  4. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
  5. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec  Jambalaya de la Nouvelle Orléans
  6. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
  7. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
  8. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
  9. Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
  10. Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
  11. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
  12. Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
  13. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
  14. Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
  15. Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
  16. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic 
  17. Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
  18. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
  19. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
  20. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir tricolores
  21. Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
  22. Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
  23. Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
  24. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec  Pâtes aux poivrons
  25. Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
  26. Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
  27. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
  28. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata

23 commentaires sur “Wok de poivrons aux tomates CAJUN

  1. une délicieuse recette pleine de couleur
    merci beaucoup Virginie pour ta jolie participation
    gros bisous et à la prochaine ronde, félicitations

  2. Oh ce doit être bon aussi avec ces épices !!
    A tester 🙂
    A bientôt pour le nouvel ingrédient 🙂
    Bisous

  3. Tout simple et super bon!!
    Merci pour cette belle recette et bravo pour ton élection de marraine pour le prochain tour.
    J’ai hâte de découvrir ton ingrédient et de toute façon je m’inscris déjà, hihi!
    Bizz

  4. un délicieux wok de poivron colore qui accompagnera aussi bien une grillade ou des brochettes.
    merci Virginie d’avoir accepté d’être la prochaine marraine et ta fidélité au jeu <3
    bisous

  5. j’aime beaucoup ce genre d’accompagnement qui apporte pleins de saveurs

  6. quelle recette gourmande, j’aime beaucoup. Merci ma belle pour ce délicieux partage, et surtout merci d’avoir accepter d’être la marraine de la prochaine ronde.
    Bisous

  7. Il ne fait aucun doute que ce doit être absolument délicieux surtout avec les épices Cajun dont je suis une fan absolue

  8. Je ne connais pas du tout les épices Cajun, merci pour la découvert
    Ravie de découvrir ta recette du défi ^^
    Belle journée à toi
    À bientôt
    Loubna

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