Et voici une recette de poivrons cuites au wok qui accompagne délicieusement une viande rouge.
Avec cette recette, je participe au jeu «recette autour d’un ingrédient» lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog«mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» .
La marraine ce mois-ci est Catalina du blog Le Blog de Cata et elle a choisi comme ingrédient Le poivron.
Pour 2/3 personnes :
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
2 petites tomates
1 cuillère à café généreuse d’épices CAJUN (vous pouvez en trouver ici : https://amzn.to/36iXSJX)
1 oignon
persil
huile d’olive
sel, poivre
Ustensiles/accessoires recommandés :
- couteau de cuisine dispo ici : https://amzn.to/2up3LrO
- wok Tefal dispo ici : https://amzn.to/36j80lO
Émincer finement l’oignon.
Le faire revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive dans un wok.
Ajouter les poivrons coupés en lanières et les faire revenir 5 min en mélangeant de temps en temps.
Ajouter les tomates coupées en dés et le concentré de tomate et poursuivre la cuisson environ 15 min en mélangeant régulièrement.
Servir de suite en parsemant chaque assiette de persil.
Liste des participants :
Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate - Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
- Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours
- Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
- Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
- Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans
- Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir tricolores
- Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
- Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie
- So-CuiZine du blog So-CuiZine avec Pâtes aux poivrons
- Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons
- Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons
- Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata
Livres recommandés :
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