Cela fait 20 ans que j’ai découvert la cuisine… mais j’ai démarré sans rien savoir du tout. Maman disait que je ne m’en sortirais jamais, maintenant, elle n’en croit pas ses yeux quand elle voit ce que je réalise en cuisine…

 

Au départ, je n’avais pas internet…

J’appelais maman et belle-maman pour qu’elles m’expliquent leurs recettes fétiches…

 

Puis, j’ai commencé à m’acheter des livres de cuisine…

Je vous présente aujourd’hui une recette typique du Nord de la France : la Ficelle Picarde.

La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, de champignons, d’échalotes, de crème fraîche et cuite au four.

La garniture est faite à base d’une duxelles de champignons, de crème, d’échalote sur une demi-tranche de jambon blanc.

 

Son origine : La ficelle Picarde a été créée par le cuisinier Marcel Lefèvre dans les années 1950 à Amiens pour un repas servi aux notables du département.

Voici la recette de muffins que ma fille aînée réalise très souvent…

Elle a trouvé la recette sur le site Marmiton.

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma belle-fille Capucine pour ses 10 ans…
Il est terriblement moelleux et bon avec ses morceaux d’Oreo fondants à l’intérieur…

Et voici une recette simple et gourmande signé Pierre Hermé…

Ce cake plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

Très facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients qu’on a presque tous dans nos placards.

Voici une soupe délicieuse et crémeuse…

Ma grand-mère part plusieurs fois par an en Ardèche et me ramène tout le temps du nougat de Montélimar sachant que j’adore cela !

Une fois, après un excès de nougat, je n’arrivais plus à en manger donc du coup, j’ai fini ce qui me restait en réalisant ces délicieux muffins…

Maître Maman,

Dans sa cuisine,

Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four.

Maître Célia par l’odeur alléchée, 

Me tint à peu près ce langage :

« Dis Maman, ça sent bon, quand est-ce qu’on mange ? »

Heureusement mon histoire s’est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s’est tous régalé !

Voici une recette de riz pour un repas du soir rapide et parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson !

On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle.

C’est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.