Pour environ 6 petites verrines :

200 ml de crème de coco AYAM (dispo ici : https://amzn.to/2yK2URl)

400 ml de lait demi-écrémé

50 g de sucre en poudre

65 g de perles du Japon express

Dans une casserole, porter à ébullition, la crème de coco, le sucre et le lait.

Dès que cela bout, verser les perles de lait dans la casserole.

Laisser cuire 15 min sur feu doux en mélangeant très souvent.

Verser cette crème dans des petites verrines ou ramequins.

Les laisser refroidir puis les mettre au frais quelques heures avant de pouvoir les déguster.