Voici des escalopes de dinde panées qui ont eu du succès auprès de mes 2 filles.
Cela change de la chapelure traditionnelle pour la panure…
Et les tuc donnent une saveur originale…
Pour 2 personnes :
2 escalopes de dinde extra-fines
8 biscuits apéritifs type « TUC »
1 œuf
3 cuillères à soupe de farine
beurre
Ustensiles/accessoires recommandés :
- 3 assiettes creuses
- poêle à frire Beka (dispo ici : https://amzn.to/2nE0G43)
Dans 3 assiettes creuses différentes, mettre la farine, l’œuf battu et les Tuc (concassés).
Passer chaque escalope dans la farine en premier, puis dans l’œuf et enfin dans la panure aux Tuc.
Dans la poêle à frire, faire fondre un peu de beurre et y faire cuire sur feu très doux les escalopes.
Déguster aussitôt.