J’adore le façonnage de ces feuilletés sucrés.
En plus, au beurre de cacahuètes, j’adore !
1 pâte feuilletée (carrée ou rectangulaire c’est mieux)
Pur beurre de cacahuète Jardin Bio (dispo ici : https://amzn.to/2RZFXm7)
1 jaune d’œuf + 1 peu de lait (pour la dorure)
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en formes de carrés à l’aide d’un couteau.
La taille du carré dépend de la grosseur des moulins à vent désirée au final.
Entailler chaque coin des carrés en diagonale, sans aller jusqu’au centre.
Déposer dans ce centre 1 petite cuillère à café de beurre de cacahuète.
Replier un des côtés découpés vers le centre.
Replier ensuite un bord sur deux, vers le centre pour former le moulin (les photos sont plus parlantes).
Presser légèrement le centre pour faire adhérer la pâte.
Mettre un morceau de pic en bois dans le centre pour faire tenir le moulin à vent.
Enfoncer dans les moulins à vent 1 pic à brochette en bois.
Badigeonner du mélange jaune d’œuf et lait à l’aide d’un pinceau.
Enfourner pour 12 à 15 min à 180°C (jusqu’à ce que cela soit bien dorée).
Retirer les morceaux de pic en bois et déguster aussitôt chaud ou froid.
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