Voici une recette délicatement acidulée de tarte au citron simple et très rapide à réaliser.

Cette spécialité grecque est un incontournable des apéros d’été.

Souvent agrémenté d’herbes fraîches comme l’aneth, la menthe ou la ciboulette, il s’adapte à toutes les situations : en crème à dipper, en tartines, dans le mini sandwichs…

 

Dans l’émission « Tous en cuisine », Cyril Lignac a osé marier la cuisine grecque à la japonaise en proposant ce tzatziki avec  un CURRY DE LÉGUMES JAPONAIS pour apporter un peu de fraîcheur à ce plat épicé…

 

Voici une recette excellentissime et simplissime…

Le lait ribot rend ces gaufres moelleuses…

Voici une confiture aussi originale que délicieuse !

J’adore la salade de mâche…

Mais comme on m’avait donné beaucoup trop de mâche, je ne voulais pas la jeter et pour varier, j’en ai réalisé un délicieux pesto.

Voici une recette très simple et rapide à faire.

La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche. 

Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine.

Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, Gruyère ou Emmental râpé !

La Ricotta est un fromage très peu calorique.

Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…

Voici une recette originale et allégée car la viande de bœuf est remplacée par du jambon blanc….

En plus, cette sauce plaît énormément aux enfants !

Cette rillettes est délicieuse dégustée sur des toasts…

La panna cotta est un dessert italien très facile et rapide à réaliser…

Il ne nécessite que très peu d’ingrédients : du lait, de la crème liquide, un peu de sucre en poudre, de la vanille, des feuilles de gélatine et voilà ! (et encore si l’on veut, on peut très bien ne pas mettre de lait et ne mettre que de la crème fraîche)…

La panna cotta est traditionnellement accompagnée d’un coulis de fraises, de framboises…de sauce au chocolat.

Elle peut également être aromatisée en fonction de ses goûts : au citron, à l’orange, au chocolat…