On en déguste très souvent des crêpes pour le petit-déjeuner.

Ce jour-là, je n’avais presque plus de lait, du coup je l’ai remplacé en grande partie par du fromage blanc..

Avec cette recette, je participe à la Bataille Food #75.


Il s’agit d’un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H.
Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna
et Valérie du blog 1.2.3. Dégustez est l’administratrice du défi et de la page FB.

Pour changer de la classique galette à la frangipane, je vous propose aujourd’hui une galette des rois bretonne.

Différente de la galette des rois traditionnelle, celle-ci est réalisée sans pâte feuilletée et sans crème d’amandes !
C’est une recette simple, originale et qui peux très bien se manger toute l’année.

Ce jour-là, j’avais une grosse envie de chocolat et d’ananas.

Et comme il me restait pas mal de pain de la veille, j’ai décidé de réunir ces 2 ingrédients sur un pain perdu !

Et quelle excellente idée gourmande !

Je me suis sincèrement régalée !

Et voici des pancakes allégés…

J’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave qui est un édulcorant.

J’ai également mis de la compote de pommes à la place du beurre.

Voici un strudel vraiment original mais en version salée.

J’adore trop l’association poireau et roquefort.

Et voici une purée originale qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre…

En plus, elle est vraiment très facile et rapide à faire.

J’adore l’ajout du gorgonzola dedans…

Et voici un gâteau moelleux qui m’a énormément plu !

Mon marchand de fruits et légumes me donne souvent des fruits ou légumes abîmés…

Ce jour-là, j’ai eu le droit à beaucoup de kiwi, du coup je les ai écrasés en purée que j’ai utilisé pour réaliser ce gâteau…

Fin de mois difficile grrrrrrrr…..

Et plus beaucoup de lait en stock….

Et mes fifilles et belles-fifilles qui me réclament des crêpes pour le petit-déjeuner…

J’ai donc surfé sur le net et testé cette recette de crêpes à l’eau.

C’est bluffant, si on ne le sait pas, on ne peut pas deviner qu’il n’y a pas de lait.

Quand j’ai vu cette recette, j’ai eu de suite envie de la tester.

D’autant plus que ce jour-là, il ne me restait plus trop de beurre ni d’huile en stock…

La crème fraîche remplace le beurre dans cette recette.

Du coup, la crème fraîche rend les crêpes plus onctueuses et savoureuses que celles que je réalise habituellement…