En été, la chakchouka est un plat beaucoup dégusté en Algérie.

C’est une délicieuse entrée aux légumes que l’on sert chaude ou froide et qui est très prisée pendant le Ramadan, accompagnée de baghrir.

On adore déguster les fruits en salade en dessert.

C’est rapide à faire, c’est frais, léger et on peut la décliner à l’infini avec les fruits que l’on a dans sa corbeille…

Ici, j’ai décidé de la réaliser avec des fruits de saison (automne)…et c’est un régal cette salade de fruits…

Il suffit de peu d’ingrédients pour faire un délicieux sirop de pêches maison.

J’adore les tartes aux tomates et à la moutarde, c’est bon et facile à faire.

Ici la tarte a une jolie forme de soleil.

Qu’est-ce que l’on aime les compotes de fruits à la maison…

Surtout nos 4 fifilles…

Par contre, celle-ci ne leur a pas beaucoup plu, à cause de l’acidité des raisins et de l’orange.

Par contre, moi j’ai adoré, je l’ai trouvée originale cette compote, surprenante même à la première bouchée…

Le lait Ribot rend ce gâteau plus moelleux qu’un gâteau aux pommes classique…

Voici une délicieuse tourte qui nous a régalé un soir avec de la salade verte…

C’est si simple et rapide à réaliser !

Et déclinable à l’infini…

Voici une quiche lorraine sans pâte, sans crème fraîche et sans lardons donc plus légère mais terriblement gourmande !

Mes fifilles et mon chéri se battaient pour se  resservir  et elle n’a vraiment pas fait long feu !

 

En plus, elle est réalisée façon magique, c’est-à-dire qu’elle 3 textures différentes (dommage, on ne le voit pas trop sur mes photos) : flan, crème, génoise.

Les soupes froides sont une source inépuisable de bonheur sain et léger. En voici une mélangeant principalement la courgette et le concombre et qui va vous ouvrir l’appétit tout en vous rafraichissant