Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes…

A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon…

 

Je me suis inspirée de ma recette des CROZETS CARBONARA GRATINÉS AU JAMBON CRU ET AU BEAUFORT.

Voici un gratin délicieux !

J’ai adoré l’association du chou-fleur et du chorizo…

Mais à manger avec modération, car il est loin d’être light…

Gratin de choux-fleur au chorizo et reblochonGratin de choux-fleur au chorizo et reblochon2Gratin de choux-fleur au chorizo et reblochon3

Je me suis très fortement inspirée de la recette du gratin de choux-fleur façon tartiflette de Daniela du blog Quelque part en Provence.

 

Pour 3 à 4 personnes :

1 chou-fleur

1/2 chorizo

2 oignons

1/2 reblochon

poivre

1/2 cube de bouillon de bœuf

huile d’olive

Ustensiles/accessoires recommandés :

 

Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 minutes environ.

 

Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive dans une sauteuse.

Ajouter le chou-fleur.

Verser 1 verre d’eau + 1/2 cube bouillon de bœuf et faire cuire jusquà ce qu’il n’y ait plus de liquide.

Ajouter chorizo coupé en tranches.

 

Verser le tout dans un plat allant au four huilé.

 

Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou (n’en mettre que la moitié).

 

Enfourner pour 30 minutes environ à 200°C (jusqu’à ce que le gratin soit doré).

 

Déguster aussitôt.

 

 

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Bien que je sois très cuisine classique en tant normal, j’adore la spiruline depuis que j’ai découvert cet ingrédient par hasard en travaillant avec un partenaire…

Même mon chéri adore…

Et plus surprenant, mes 2 belles-fifilles se régalent de pâtes à la spiruline (par contre la couleur de celles-ci rebutent mes 2 fifilles) !

 

Je vous rappelle que la spiruline est un « super aliment ».

C’est un concentré de nutriments.

Elle est extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments ( calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre)…

 

Je vous présente aujourd’hui une recette très facile et rapide à réaliser mais terriblement gourmande quand on est fan de moules comme nous…

 

Fusili à la spiruline , aux moules et à l'anethFusili à la spiruline , aux moules et à l'aneth2

Pour environ 4 personnes :

250 g de FUSILI BIO A LA SPIRULINE SANS GLUTEN Flamant Vert

250 g de moules surgelées

1/2 cuillère à soupe d’aneth

20 cl de crème fraîche liquide

sel, poivre

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Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du sachet.
Égoutter.

 

Mettre les moules surgelées dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes.

 

Remettre les pâtes dans la casserole, ajouter les moules, l’aneth et la crème fraîche.

Saler et poivrer.

 

Faire réchauffer le tout quelques minutes.

 

Déguster aussitôt.

 

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Ce plat est un pur délice…

En plus, il est très facile et rapide à faire…

Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé !

Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Je vous explique aujourd’hui comment réaliser une chantilly avec le goût de la pistache…

La pistache est bien présente dans cette chantilly, il n’y a vraiment pas besoin de rajouter d’arôme…

Je me suis un peu inspirée de ma recette des amaretti pour réaliser ces biscuits.

Ils sont parfaits pour écouler les blancs d’œufs.

Voici une pâte à tartiner originale et qui a bien plu à mes fifilles…

Voici une recette facile et rapide à réaliser mais terriblement bonne…

Je me suis inspirée du célèbre flan pâtissier sans pâte de Christophe Michalak pour le réaliser à la Multidélices…