Voici une version originale de la classique soupe poireaux-pommes de terre.

Les moules se marient parfaitement avec les poireaux.

Le sauté de dinde aux champignons est un plat familial classique qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

Il est savoureux et facile à cuisiner.

Vous pouvez très bien remplacer les champignons de Paris par vos champignons préférés…

Et voici une recette idéale pour les soirées d’hiver…

Perso, j’ai beaucoup apprécié la douceur de ce velouté…

Le cheesecake, ou cheese-cake, gâteau au fromage au Canada francophone, est une variété nord-américaine de gâteau au fromage.

C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits (source Wikipédia).

 

Ce dessert est réalisé dans la Yaourtière Multi Délices Family 12 Pots Seb 
(dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2PBCLhh).

Cheesecake au coulis de fruits rouges (à la Multidélices)Cheesecake au coulis de fruits rouges (à la Multidélices)2

 

Cette recette est issue du fameux livre 
Yaourts, desserts & cie à la yaourtière: Spécial multi délices 
qui vient de paraître (le 4 mars 2020).

Il est disponible sur Amazon ici : https://amzn.to/2TsXzsW.



 

Pour 6 pots :

300 g de fromage frais style Philadelphia

100 g de biscuits spéculoos

1 citron

35 g de beurre

40 g de sucre en poudre

10 g de farine

1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

1 œuf entier + 1 jaune

50 g de crème fraîche liquide

coulis de fruits rouges

 

Faire fondre le beurre.

Réserver.

 

Dans un saladier, émietter les spéculoos.

Ajouter le beurre fondu et mélanger bien.

Tapisser le fond des pots de cette préparation et réserver au frais.

 

Dans un autre saladier, fouetter le fromage frais.

Ajouter le sucre, la farine, le zeste de citron, la vanille, les œufs et la crème en mélangeant entre chaque ajout.

Verser cette préparation dans les pots.

 

Remplir la base de l’appareil avec de l’eau jusqu’au niveau max.

 

Brancher la yaourtière et sélectionner le mode dessert lacté et appuyer sur OK.

 

Régler le temps de cuisson à 25 min.

 

Laisser refroidir et conserver au frais au moins 2 h.

 

Déguster avec du coulis de fruits rouges.

 

Accessoires pour Multidélices Seb :

 

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Cela fait 20 ans que j’ai découvert la cuisine… mais j’ai démarré sans rien savoir du tout. Maman disait que je ne m’en sortirais jamais, maintenant, elle n’en croit pas ses yeux quand elle voit ce que je réalise en cuisine…

 

Au départ, je n’avais pas internet…

J’appelais maman et belle-maman pour qu’elles m’expliquent leurs recettes fétiches…

 

Puis, j’ai commencé à m’acheter des livres de cuisine…

Je vous présente aujourd’hui une recette typique du Nord de la France : la Ficelle Picarde.

La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, de champignons, d’échalotes, de crème fraîche et cuite au four.

La garniture est faite à base d’une duxelles de champignons, de crème, d’échalote sur une demi-tranche de jambon blanc.

 

Son origine : La ficelle Picarde a été créée par le cuisinier Marcel Lefèvre dans les années 1950 à Amiens pour un repas servi aux notables du département.

Voici la recette de muffins que ma fille aînée réalise très souvent…

Elle a trouvé la recette sur le site Marmiton.

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma belle-fille Capucine pour ses 10 ans…
Il est terriblement moelleux et bon avec ses morceaux d’Oreo fondants à l’intérieur…

Et voici une recette simple et gourmande signé Pierre Hermé…

Ce cake plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

Très facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients qu’on a presque tous dans nos placards.

Voici une soupe délicieuse et crémeuse…