Il s’agit de la version blanche du brownie et le goût du chocolat blanc dans ce blondie est bien présent.
J’ai chipé cette recette au blog Lilie Bakery.
J'utilise le moule à Brownie antiadhésif à Fond Amovible 20 cm ProCook disponible ici : https://amzn.to/2MXeDEp
Pour 12 petites parts :
180 g de chocolat blanc
100 g de sucre cassonade
180 g de beurre
3 œufs
270 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Battre le sucre avec le beurre mou jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter les œufs 1 à 1 les œufs en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporer petit à petit la farine avec la levure chimique.
Ajouter ensuite le chocolat blanc cassé grossièrement en pépites.
Beurrer et fariner un moule carré ou rectangulaire et verser la pâte dedans.
Enfourner pour 20 min.
Laisser tiédir avant de le couper en petits carrés.
Vous pouvez décorer le dessus avec un nappage au chocolat noir.
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