Cette brioche est vraiment trop trop bonne, on l’a mangé à 3 en quelques minutes!

Et pourtant elle était bien grosse.

J’ai chipé cette recette une recette Chez Ale.

300 g de farine
130 ml de lait tiède
1 œuf
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/4 cuillère à café de sel
80 g de beurre mou
2 sachets de levure de boulangerie
du nutella

Dans un saladier, mettre la levure dans le lait tiède et laisser reposer 5 mn.
Ajouter l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, la farine et enfin le sel.
Pétrir 5 bonnes minutes à la main.
Laisser reposer la pâte 1 h dans un endroit chaud, comme le four à température minimale par exemple.
Dégazer la pâte. Rajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.

et l’étaler en un rectangle

et couper des bandes sur l’autre moitié, comme sur la photo.

Badigeonner la moitié de Nutella,

Rouler la partie au Nutella sur elle même,

puis déposer les bandes découpées par dessus pour former la chenille.

Former la tête.

Laisser encore reposer 45 mn dans le four à température minimale.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la chenille de lait sucré et cuire 25 mn.
Lorsque la brioche est froide, mettre 2 billes de chocolat pour former les yeux.