C’est une recette vraiment étonnante : on ne peut vraiment pas deviner que la sauce est réalisée avec du coca-cola, elle est trop bonne et légèrement sucrée.

Sauté de dinde au coca colaSauté de dinde au coca cola2

Et comme c’est toujours le cas, je ne peux pas prendre de photo tranquille sans que ma fille Célia (2 ans et demi à l’époque) vienne piocher dans mon assiette. Verdict : elle a adoré et s’est resservi…..

 

Pour 3 personnes :

460 g de sauté de dinde

60 cl de coca-cola

2 oignons

1 carotte

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de farine

huile d’olive

sel, poivre

 

Émincer finement les oignons et les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter le sauté de dinde et faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit un peu dorée.
Ajouter la farine et mélanger bien.

Verser dessus, le jus de citron et le vinaigre balsamique.

Verser également le coca cola.

Éplucher la carotte, la couper en dés et la mettre dans la cocotte.

Saler, poivrer et laisser mijoter le tout 1 h sur feu doux en mélangeant de temps en temps (jusqu’à ce que la sauce vous plaise, qu’elle soit bien onctueuse).

Déguster aussitôt.

Un commentaire sur “Sauté de dinde au coca cola

  1. Jamais testé la sauce au cola pour la viande mais pourquoi pas.

    Bises à la puce qui est trop mignonne sur la photo, bonne soirée. 😉

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