J’adore trop les tartes brick.

Cela croustille plus que les tartes classiques réalisées avec de la pâte feuilletée et en plus, cela en fait une tarte plus light…

Pour 1 tarte pour 4 personnes :

3 feuilles de bricks

2 cuillères à soupe de sauce tomate

4 petites tranches de jambon cru

10 tomates cerises

65 g de gouda

2 poignées de gruyère râpé

Disposer les feuilles de brick dans une tourtière.

Étaler sur le fond de la sauce tomate.

Mettre par-dessus, les tranches de jambon cru coupées en lamelles, les tomates cerises coupées en 2 et le gouda coupé en dés.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pour 25 min à 200°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée, bien surveiller).

Déguster aussitôt.