Le confit de poivrons est un plat typique de la cuisine monégasque.
Il est souvent accompagné de sardines.
Je publie cette recette pour accompagner Sophie du blog La tendresse en cuisine : Cuisiner pour la Paix pour la Fête nationale de Monaco, le 19 novembre.
J’adore les sardines, c’est un poisson pas cher et j’aime beaucoup le goût.
J’adore les cuisiner au four tout simplement.
Je les ai accompagnées d’un confit de poivrons Monégasque.
Et voici des flans terriiiiiiblement gourmands qui ont eu énormément de succès à la maison…
Voici une tarte qui nous a vraiment régalé…
Celle-ci était légèrement sucrée-salée avec le confit d’oignons.
Ce gratin est facile à faire et très parfumé grâce au roquefort…
Voici un plat délicieux et qui tient bien au ventre et qui est parfait pour l’hiver.
Ces muffins ont eu énormément de succès au goûter de mes fifilles et belles-fifilles !
Je regrette vraiment ce jour-là de ne pas en avoir fait plus…
Et voici une compote bien parfumée grâce au gingembre !
Voilà une recette classique comme je les aime pour l’hiver quand il fait bien froid.
Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent.
La sauce est divine !