J’aime trop ce genre de salade composée, en plus j’adore la présentation des tranches de saucisson en forme d’aumônière.

Pour 4 personnes :

de la salade verte

32 g de gouda

8 tranches très fines de rosette

4 œufs cuits durs

16 tomates cerises

sauce vinaigrette

8 brins de ciboulette 

Déposer au centre de chaque tranche de rosette du gouda coupé en cubes.

Relever les bords de la tranche de rosette pour former une jolie aumônière et la fermer avec le brin de ciboulette.

Déposer les aumônières sur un lit de salade verte.

Mettre les œufs coupés en 2, les tomates cerises coupées en 2 également et assaisonner de vinaigrette.

Déguster aussitôt.