Je vous présente aujourd’hui des mini cakes qui ont vraiment eu du succès !
J’aime tellement ce trio poire, rhum et chocolat.
J’ai trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ.
Pour 6 mini cakes :
100 g de beurre mou
3 œufs
125 g de farine
1 bouchon de rhum
1 cuillère à café de levure chimique
80 g de sucre en poudre
2 poires épluchées et coupées en dés
80 g de chocolat noir
3 œufs
125 g de farine
1 bouchon de rhum
1 cuillère à café de levure chimique
80 g de sucre en poudre
2 poires épluchées et coupées en dés
80 g de chocolat noir
Fouetter au batteur électrique le beurre et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, puis le rhum.
Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer 2 cuillères à café de chocolat dans la pâte précédente et réserver le reste.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule puis une cuillère à café de chocolat fondu réservé au milieu du moule.
Recouvrir avec le reste de la pâte et enfourner pour 30 min à 175°C.
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