Il est terrible ce brownie, il n’a pas fait long feu à la maison et contrairement aux autres brownies, celui-là est fondant !

Pour faire ce brownie, je me suis tout simplement inspirée de mes autres recettes de brownies ( présentes sur le blog ) sauf que j’ai rajouté des dés de poire.


Brownie poire-chocolatBrownie poire-chocolat2

200 g de chocolat noir

2 poires

200 g de beurre

180 g de sucre en poudre

4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (non sucré)

4 œufs

4 grosses cuillères à soupe de farine
Faire fondre (au bain-marie ou au micro-ondes) le chocolat noir cassé en morceaux et le beurre.
Mélanger bien.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et le cacao en poudre et mélanger.
Ajouter ensuite le chocolat fondu.
Éplucher les poires, enlever le cœur et les couper en dés et les incorporer à la pâte précédente.
Beurrer et fariner un moule et verser la pâte dedans.

J'utilise le moule à Brownie antiadhésif à Fond Amovible 20 cm ProCook

disponible ici : https://amzn.to/2MXeDEp

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Enfourner pour 20 min à 200°C.
Laisser refroidir avant de le démouler et de pouvoir le déguster.

 

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