Pour 2/3 personnes :
2 petites pommes de terre
130 g de haricots verts extra fins surgelés
200 g de champignons de Paris
1 cuillère à café d’ail en poudre
2 cuillères à soupe de persil
huile d’olive
sel, poivre
Faire pré-cuire les haricots verts et les pommes de terre épluchées et coupées en
quartiers environ 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
Dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les champignons coupés en lamelles environ 2 min, puis ajouter les pommes de terre et les haricots verts et faire cuire sur feu moyen pendant environ 7 min (ajouter 1/4 de verre d’eau si cela accroche).
Saupoudrer d’ail en poudre et de persil, saler, poivrer et poursuivre la cuisson sur feu doux environ 3 min.
Déguster aussitôt.
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Poêlée de champignons, pommes de terre et haricots verts (à l’ail et au persil)
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Publié le 26 septembre 2019 par Virginie Auclair
Voici une poêlée végétarienne facile à faire et qui ne manque pas de saveurs !
J’ai accompagné ma poêlée d’un MÉLANGE GOURMAND SOJA ET QUINOA BIO Jardin Bio dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2m31ezE.
C’est une recette bio originale et savoureuse, sans gluten et sans lactose, prête en quelques minutes (soit 1 à 2 min au micro-ondes, soit 2-3 min à la casserole).
130 g de haricots verts extra fins surgelés
200 g de champignons de Paris
1 cuillère à café d’ail en poudre
2 cuillères à soupe de persil
huile d’olive
sel, poivre
Faire pré-cuire les haricots verts et les pommes de terre épluchées et coupées en
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Catégorie: e. Légume, e. Pommes de terre Mots-clés : ail semoule, champignon de Paris, haricots verts, persil, poêlée de légumes, pomme de terre
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ça ne sent pas un peu le brûlé là?
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