Voici le genre de verrines qu’on adore déguster à la maison !

Et poire/chocolat est mon association préférée…

Verrines à la poire, aux cookies et à la mascarpone chocolatéeVerrines à la poire, aux cookies et à la mascarpone chocolatée2

Pour 2 verrines :

1 poire bien mûre

4 cookies aux pépites de chocolat noir

250 g de mascarpone

de la liqueur de poire

100 g de chocolat noir

6 cuillères à soupe de lait demi-écrémé

 

Battre la mascarpone pour la détendre et incorporer le chocolat fondu très chaud en continuant à fouetter (avec un batteur électrique) et rajouter le lait (toujours en battant).

 

Éplucher la poire et la couper en dés.

 

Dans le fond des verrines, mettre des cookies émiettés puis les imbiber avec 1 cuillère à soupe de liqueur de poire.

Puis mettre des morceaux de poires et par-dessus une grosse cuillère à soupe bien généreuse de mascarpone au chocolat.

Remettre une couche de biscuits émiettés et les imbiber avec 2 cuillères à soupe de liqueur.

Mettre encore une couche de poire et terminer en mettant la mascarpone au chocolat à l’aide d’une poche à douille.

Réserver au frais pendant au moins 3 h avant de pouvoir les déguster.

5 commentaires sur “Verrines à la poire, aux cookies et à la mascarpone chocolatée

  1. Ah cette verrine aurait bien du succès chez nous. L’association poires chocolat en effet est top,
    bon dimance

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :