Voici une recette de salade composée comme je les aime !

Salade avec ses boulettes de kiri panéSalade avec ses boulettes de kiri pané2Salade avec ses boulettes de kiri pané3

Je me suis inspirée dune recette trouvée sur le blog Dans vos assiettes.

 

Pour 2 personnes :

quelques feuilles de salade verte

1 tomate

6 kiris

2 œufs cuits durs

50 g de chapelure

50 g de farine

1 cuillère à café de curry en poudre

huile d’olive

vinaigrette

 

Couper la tomate en dés.

 

Rouler les portions de kiri en boules.

Les mettre au congélateur 20 mn.

 

Dans un bol, battre l’œuf entier.

Dans un autre, mettre la farine mélangée au curry et dans un dernier mettre la chapelure.

Rouler les boules dans le bol de farine, puis dans celui à l’œuf et enfin dans la chapelure.

 

Faire dorer les boules dans une poêle dans un peu d’huile d’olive.

 

Dans chaque assiette, mettre un peu de salade verte.

Disposer dessus les dés de tomate, les oeufs cuits durs coupés en 4 et 3 boules de kiri encore chaudes.

 

Verser un peu de vinaigrette et déguster aussitôt.

 

2 commentaires sur “Salade avec ses boulettes de kiri pané

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