Voici une assiette de pâtes aux saveurs du sud…
Pour 4-5 personnes :
200 g de farfalles crues (soit 520 g de pâtes cuites)
1 boule de mozzarella
300 g de tomates cerises
1 oignon
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à soupe de sirop de basilic Monin
huile d’olive
sel, poivre
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les réserver.
Émincer finement l’oignon.
Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive avec l’ail.
Ajouter les tomates cerises coupées en 2.
Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Saler, poivrer.
Incorporer les pâtes, la mozzarella coupé en morceaux et verser le sirop de basilic et mélanger bien.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Servir aussitôt.
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