Et voici des muffins originaux et terriiiiblement gourmands !
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le site NotreFamille.com.
J’aime beaucoup les muffins, c’est facile et rapide à faire et c’est pourtant très bon !
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
15 cl de lait de coco
8 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 petite cuillère à café de thé vert matcha Bio Japonais NaturaleBio
(disponible ici : https://amzn.to/2xCWiUf)
100 g de pépites de chocolat noir
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite d’un coup la farine et le lait de coco.
Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajouter ensuite l’huile petit à petit, puis terminer par le thé matcha et les pépites de chocolat.
Mélanger puis verser la pâte dans des moules à muffins (remplis aux 3/4).
Enfourner pour 20 min à 180°C (la lame d’un couteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
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