Voici un gâteau très chocolaté et qui ne manque pas de saveur avec l’amande.
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le Blog CommonCook.
J'ai fait cuire ce gâteau dans mon moule en silicone Cubik Silikomart disponible ici : https://amzn.to/2Mr9cxZ Dimensions : 172 x 172 H 50 mm
Ingrédients :
150 g de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe de son d’avoine
1/2 sachet de levure chimique
40 g de cacao en poudre non sucré (style Van Houten)
1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
80 g de sucre en poudre
4 œufs
80 g de beurre
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger la poudre d’amandes, le son d’avoine, la levure, le cacao, le bicarbonate et le sucre.
Ajouter les œufs 1 à 1 puis le beurre fondu en mélangeant bien le tout.
Verser cette pâte dans un moule carré beurré.
Enfourner pour 20/25 min.
Vérifier si le gâteau est cuit à l’aide de la lame d’un couteau.
Laisser refroidir avant de le démouler et de pouvoir le déguster
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