Je me suis inspirée d’une recette du blog Passiflore, Passion d’Héllyane et merci Héllyane, c’était trop trop bon et en plus facile et rapide à faire !
Pour 2/3 personnes :
mini quenelles à poêler (300 g)
200 g de sauce tomate
190 g de pesto rosso
15 olives vertes
1 cuillère à café d’herbes de Provence
sel, poivre
Réchauffer la sauce tomate avec le pesto et les olives pendant 5 minutes dans une casserole.
Ajouter les mini quenelles, saupoudrer d’herbes de Provence et laisser mijoter encore 6/8 minutes.
Saler et poivrer si nécessaire.
Servir aussitôt.
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