Voici une tarte aux tomates qui change vraiment de l’ordinaire avec le caviar d’aubergines !

Pour 6 à 8 personnes :

1 pâte feuilletée

5 tomates 

5 cuillères à soupe de Caviar D’Aubergines Aux Dès De Poivrons Bio Jean Martin (dispo ici : https://amzn.to/2KG9C1G)

60 g de gorgonzola

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

 
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
Badigeonner le fond de caviar d’aubergines.
Déposer dessus les tomates coupées en rondelles puis disposer par-dessus le gorgonzola coupé en petits dés.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 à 35 min à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
Déguster aussitôt.