Nous adorons les brochettes à la maison…
Nous adorons les faire nous-même, c’est moins cher que ceux du commerce et en plus, on peut mettre ce que l’on veut comme ingrédients…
Je me suis inspirée fortement d’une recette que j’ai trouvé sur le blog Le Sucré Salé d’Oum Souhaib.
Pour 2 personnes (soit 4 brochettes) :
2 blancs de poulet (soit poids total : 330 g)
1/2 poivron vert
12 tomates cerises
Pour la marinade :
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1 petite cuillère à soupe d’épices tandoori
2 cl d’huile d’olive
sel, poivre
Dans un saladier, mettre l’huile d’olive, l’ail en poudre, les épices tandoori, saler et poivrer.
Y faire mariner les blancs de poulet couper en gros dés toute la nuit (ou à défaut si pas le temps, au moins 1 h).
Sur des brochettes en bois, alterner les tomates cerises, les dés de poulet et le poivron coupé en morceaux.
Faire cuire sur le barbecue chaud en les retournant régulièrement.
Servir aussitôt.
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