Nous adorons les épices Cajun à la maison et nous nous sommes régalés avec ce poulet pané.
Pour 3-4 personnes :
2 escalopes de poulet
80 g de Chips Ondulées au Sel de Mer/Vinaigre TYRRELL’S (disponible ici : https://amzn.to/2KLabpr)
2 cuillères à café d’épices cajun
1 œuf
1 bol de farine
huile d’olive
(pas besoin de saler, ça l’est suffisamment avec les chips)
Dans un grand bol, émietter les chips et les mélanger avec les épices CAJUN.
Dans un autre bol, mettre la farine et dans un dernier l’œuf battu en omelette.
Couper les escalopes en lanières.
Les tremper dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure de chips.
Les faire dorer dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.
Servir aussitôt.
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