Et voici des cookies qui ont énormément plu à mes 2 filles.
Pour 20 gros cookies :
250 g de farine
110 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de cacao en poudre (Nesquik)
1 sachet de levure chimique
2 œufs
100 g de beurre
130 g de pépites de chocolat noir
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le cacao.
Ajouter les oeufs battus et le beurre fondu et mélanger bien puis incorporer les pépites de chocolat.
Former une boule et la mettre 30 mn au frais.
Du bout des doigts, former des boules de pâte (que vous aplatirez un peu) et les déposer sur une plaque allant au four (en les espaçant bien, car elles vont s’étaler un peu à la cuisson).
Enfourner 12 mn à 180°C.
Les cookies seront mous à la sortie du four, mais c’est normal, ils vont durcir en refroidissant.
Se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Laisser un commentaire