On adore les plats réalisés avec des épices CAJUN, cela donne beaucoup de pep’s à ce simple poulet à la crème.
Le mélange d’épices CAJUN est composé de laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin.
Pour 2 personnes :
2 cuisses de poulet
250 g de champignons de Paris
20 cl de crème fraîche liquide
20 cl de vin blanc
1 oignon
1 cuillère à soupe de maïzena
1 grosse cuillère à café d’épices CAJUN La Route des EPICES (dispo ici : https://amzn.to/2XwTqUs)
huile d’olive
sel, poivre
Faire dorer sur toutes ses faces les cuisses de poulet pendant 10 min sur feu moyen dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.
Saler, poivrer et ajouter les oignons et les champignons.
Poursuivre la cuisson 10 min toujours sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
Déglacer avec le vin blanc et laisser cuire 20 min.
Délayer la maïzena dans la crème fraîche et la verser dans la sauteuse.
Laisser cuire 20 min sur feu très doux.
Servir aussitôt.
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