C’est une recette de salade de pommes de terre assez classique mais qui a toujours beaucoup de succès chez moi…
Pour 3-4 personnes :
5 pommes de terre de taille moyenne
2 tomates
3 œufs cuits durs
1 cervelas
de la sauce vinaigrette (quantité en fonction des goûts)
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 20 min.
Les passer sous l’eau froide et les peler.
Dans un saladier, mettre les pommes de terre et les tomates coupées en dés, le cervelas et les œufs cuits durs coupés en morceaux.
Verser la sauce vinaigrette dessus et bien mélanger.
Réserver au frais jusqu’au moment de déguster.
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