Voici comment ma mère fait les côtes de porc au barbecue, et j’adore ça, c’est facile à faire et bien parfumé…

Je les ai accompagné de tomates à la provençale.

Pour 2 personnes :

2 côtes de porc

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à café d’herbes de Provence

Étaler la moutarde sur les côtes de porc.

Saupoudrer d’herbes de Provence.

Allumer le barbecue, dès que les braises sont bonnes, déposer les côtes de porc sur la grille du barbecue et les faire cuire.

Les disposer sur un plat et les servir sans attendre.