Cette mousse est trop bonne et bien parfumée !
200 g de chocolat noir
4 blancs d’œufs
100 g de crème fraîche allégée
1/2 cuillère à café d’édulcorant Stevia Castello (dispo ici https://amzn.to/2tJZpLl)
8 cuillères à soupe de fleur d’oranger
Dans un saladier, mettre la crème fraîche et le chocolat noir cassé en morceaux et le faire fondre au micro-ondes.
Bien mélanger jusqu’à ce que cela soit bien homogène.
Ajouter l’édulcorant puis la fleur d’oranger et mélanger bien.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Verser dans des verrines ou des ramequins et placer au frais au moins 3 h avant de pouvoir les déguster.
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