Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu.
En plus, c’est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….
Je me suis un peu inspirée d’une recette trouvée sur le site Marmiton.
Pour 2-3 personnes :
1 magret de canard
1 grosse pincée de piment d’Espelette
1 bonne pincée de sel fin
Préchauffer le four à 250°C.
Entailler les magrets côté peau en faisant des losanges.
Saupoudrer généreusement de toutes ses faces de piment d’Espelette et de sel fin.
Poser les magrets (peau sur le dessus) dans un plat allant au four.
Enfourner pour 15 min.
Sortir et retourner les magrets puis cuire 15 min à 180°C.
J’ai accompagné mon magret d’un gratin de pommes de terre au foie gras.
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