Magret de canard au piment d’Espelette au four

Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu.

En plus, c’est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….

Magret de canard au piment d'Espelette au four (3).jpgJe me suis un peu inspirée d’une recette trouvée sur le site Marmiton.

 

Pour 2-3 personnes :

1 magret de canard

1 grosse pincée de piment d’Espelette

1 bonne pincée de sel fin

 

 

Préchauffer le four à 250°C.

 

Entailler les magrets côté peau en faisant des losanges.

 

Saupoudrer généreusement de toutes ses faces de piment d’Espelette et de sel fin.

DSC05798

Poser les magrets (peau sur le dessus) dans un plat allant au four.

 

Enfourner pour 15 min.

 

Sortir et retourner les magrets puis cuire 15 min à 180°C.

 

J’ai accompagné mon magret d’un gratin de pommes de terre au foie gras.

 

Idées cadeaux :

 

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