Voici une recette qui plaît énormément aux enfants (mais aux grands gourmands également) !

Flamby vanille et caramel.jpg

Pour 8 flans :

8 cuillères à soupe de caramel liquide

1 litre de lait demi-écrémé

80 g de sucre cassonade

2 sachets de sucre vanillé 

8 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille de Madagascar

1- Gousses de Vanille de Madagascar (24 05 2019)

 

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.

 

Dans une casserole, mélanger les sucres, le lait et les grains de la gousse de vanille.

Faire bouillir le tout puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine égouttées et mélanger bien.

Laisser refroidir quelques instants.

 

Verser dans des moules 1 cuillère à soupe de caramel puis mettre par-dessus la préparation lactée à la vanille.

 

Laisser prendre plusieurs heures au frais avant de pouvoir les déguster.

 

source d’inspiration :  » Les flamboyants façon flamby  » du blog LA SUPER SUPÉRETTE

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