Ce crumble est simple à faire et bien gourmand !
Pour 6 à 8 personnes :
1 kg de prunes bien mûres
100 g de sucre cassonade
100 g de beurre
100 g de farine
50 g de poudre d’amandes
Mélanger ensemble la cassonade, la farine et la poudre d’amandes, puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sablée, granuleuse, caractéristique du crumble.
Enlever les noyaux des prunes et les couper en 2 et les mettre au fond d’un plat allant au four.
Recouvrir avec la pâte sablée.
Enfourner pour une demi-heure environ à 180°C.
Se déguste chaud ou froid.
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