La pralinoise, j’en suis folle !
J’aime trop la saveur que cela apporte aux desserts.
Ici, dans ces petits pots, c’est un délice…
Je me suis un peu inspirée de ma recette des Petits pots de Nutella (à la Multidélices) pour les faire.
On me demande souvent qu’est-ce que c’est que la pralinoise…
En faite, c’est une marque déposée.
Il s’agit d’une tablette de chocolat composée de 55 % de praliné.
Elle permet de donner aux desserts un goût de noisettes caramélisées.
Ce dessert est réalisée dans la Yaourtière Multi Délices Family 12 Pots Seb
(dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2PBCLhh).
NOUVEAUTÉ :
Le livre Yaourts, Desserts & Cie avec la Yaourtiere Multi Delices
qui doit sortir le 4 mars 2020 peut être commandé dès maintenant
sur Amazon ici : https://amzn.to/3agV2bu
Pour 6 pots :
250 ml de lait demi-écrémé
90 g de chocolat pralinoise
250 ml de crème fraîche liquide
1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
45 g de sucre en poudre
Pour 12 pots :
500 ml de lait demi-écrémé
180 g de chocolat pralinoise
500 ml de crème fraîche liquide
2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs
90 g de sucre en poudre
Faire chauffer la crème et le lait avec le chocolat cassé en morceaux dedans dans une casserole, en remuant jusqu’à ce que le chocolat ait bien fondu.
Dans un saladier, mélanger au fouet, les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter petit à petit le mélange de la préparation lactée précédente en mélangeant bien.
Répartir dans les pots.
Remplir la base de l’appareil avec de l’eau jusqu’au niveau maximum.
Sélectionner le mode 3 « dessert lacté » et régler le temps de cuisson sur 25 min pour 6 pots ou 40 min pour 12 pots.
Laisser refroidir.
Se conservent au frais jusqu’au moment de les déguster.
Accessoires pour Multidélices Seb :
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
pourquoi prendre du lait demi écrémé ajouter de la crème ?
Je mets du lait pour remplacer une partie de la crème pour alléger un peu ce dessert