Voici une recette de quiche qui a eu beaucoup de succès à la maison…
Elle peut être dégustée en plat principal avec en accompagnement une salade verte ou bien une soupe s’il fait froid…
Ingrédients
1 pâte brisée (j’ai réalisé ici une pâte brisée à l’ail des ours)
200 g d’épinards hachés surgelés (décongelé)
50 g de feuilles d’ail des ours
80 g de bûche de chèvre
1 pincée de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
sel, poivre
Moule recommandé
Moule Tarte Cannelée OHRA® GUY DEMARLE
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N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et la crème fraîche.
Mixer 30 secondes/vitesse 5.
Ajouter le gruyère râpé ainsi que les feuilles d’ail des ours émincées finement et les épinards.
Saler et poivrer.
Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
Garnir le moule à tarte de pâte brisée.
Verser l’appareil à quiche dessus.
Déposer la bûche de chèvre coupée en rondelles et saupoudrer de gruyère râpé.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.
Incorporer le gruyère râpé ainsi que les feuilles d’ail des ours émincées finement avec les épinards.
Saler et poivrer.
Mélanger bien le tout.
Garnir le moule à tarte de pâte brisée.
Verser l’appareil à quiche dessus.
Déposer la bûche de chèvre coupée en rondelles et saupoudrer de gruyère râpé.
Fiche recette à imprimer
Tarte aux épinards, à l’ail des ours et au fromage de chèvre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g d’épinards hachés surgelés (décongelé)
- 50 g de feuilles d’ail des ours
- 80 g de bûche de chèvre
- 1 pincée de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- sel, poivre
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et la crème fraîche.Mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le gruyère râpé ainsi que les feuilles d’ail des ours émincées finement et les épinards.Saler et poivrer.Mélanger 15 secondes/vitesse 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.
- Incorporer le gruyère râpé ainsi que les feuilles d’ail des ours émincées finement avec les épinards.Saler et poivrer.Mélanger bien le tout.
Cuisson
- Garnir le moule à tarte de pâte brisée.
- Verser l’appareil à quiche dessus.
- Déposer la bûche de chèvre coupée en rondelles et saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
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AUCLAIR Virginie
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