Cette salade est facile à préparer et a l’avantage de plaire également aux enfants…

Salade de pommes de terre au saucisson.jpg

Pour 4 à 6 personnes :

4 grosses pommes de terre

œufs

85 g de saucisson sec 

1 tomate

sauce vinaigrette

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Cuire les pommes de terre 20/25 mn en robe des champs.

Laisser refroidir.

Les peler et les couper en quartiers.

 

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les œufs cuits durs, la tomate et le saucisson coupés en dés.

 

Verser la sauce vinaigrette, mélanger bien.

 

Réserver au frais jusqu’au moment de la déguster.

 

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4 Comments on “Salade de pommes de terre au saucisson”

  1. Dès qu’il y a des pommes de terre, je suis ravie, et je les aime beaucoup en salade. Je n’aurais pas penser à y ajouter du saucisson sec, merci pour l’idée. Bonne journée, bisous

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