J’ai réalisé ces bruschettas pour finir un restant de chorizo et 1 tomate qui commençait à s’abîmer.

Et je ne regrette pas, cela nous a fait un petit apéritif sympa !

Pour quelques buschettas :

des petites tranches de pain

des dés de tomate

des dés de chorizo

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

1 gousse d’ail

huile d’olive

Passer les tranches de pain au four sous le grill quelques minutes (elles doivent colorer très légèrement).

Frotter dessus avec la gousse d’ail.

Arroser d’un petit filet d’huile d’olive.

Mettre des dés de tomate et de chorizo dessus et saupoudrer de gruyère râpé.

Remettre dans le four quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Déguster aussitôt.