C’est une entrée très sympa quand on reçoit du monde…

Avocat farci au thon mayonnaise

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai vu sur le site Cuisine AZ.

 

Au moment de les servir, je les ai saupoudré de spiruline en paillettes (j’adore ça).

Mais qu’est-ce que c’est que la spiruline ??

La spiruline est une algue équatoriale microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire.

C’est un cocktail d’antioxydants et de vitamines, riche en fer… il rendra vos repas plus équilibrés, vous aidera à lutter contre la fatigue, etc…
La spiruline s’utilise aussi bien dans des plats salés que sucrés, saupoudrée, mixée ou encore réhydratée !

Spiruline en Paillettes Bioptimal 

(dispo ici : https://amzn.to/2UJbKZC)

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Pour 4 personnes :

2 avocats mûrs

1/2 boîte de thon

6 cuillères à soupe de mayonnaise (+ ou – selon votre goût)

1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

3 cuillères à soupe de jus citron

sel, poivre

 

Couper les avocats en deux, enlevez délicatement la chair (en pensant à conserver la peau de l’avocat).

Mixer les morceaux d’avocats avec le jus de citron dans un mixeur (le jus de citron évitera à la chair d’avocat de noircir).

Incorporer ensuite le thon émietté, la mayonnaise et la crème fraîche.

Saler, et poivrer.

 

Disposer le tout dans la peau de l’avocat.

 

Saupoudrer de Spiruline.

 

Servir sur un lit de salade.

 

Déguster bien frais.

2 Comments on “Avocat farci au thon mayonnaise”

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