Et voici l’art d’utiliser ce qui devrait aller à la poubelle afin d’en faire une délicieuse boisson.

De plus, elle a la particularité d’être amincissante !

Thé glacé à la menthe et aux queues de cerisesThé glacé à la menthe et aux queues de cerises 2

J’ai réalisé un CLAFOUTIS LIMOUSIN (AUX CERISES) DE LAURENT MARIOTTE.

Et comme je savais que les queues de cerises sont réputées pour faire mincir, j’ai décidé de ne pas les jeter et de tenter de faire une boisson. J’y ai ajouté également les noyaux car comme il reste toujours un peu de chair de cerise, je me suis dit que cela parfumerai agréablement mon infusion.

Et quelle excellente idée ! A refaire !

 

Ingrédients :

1,5 L d’eau

les queues et noyaux de 500 g de cerises

2 sachets de thé vert à la menthe

Si vous ne pouvez vraiment pas vous passer de la saveur sucrée dans une boisson et afin de conserver la propriété amincissante de cette infusion, je vous conseille de remplacer le sucre par du sirop d’agave (vous pouvez en trouver ici : https://amzn.to/2X2Agtf).

 

Dans une casserole, verser l’eau.

Y mettre les queues et les noyaux de cerises.

Faire bouillir le tout quelques minutes.

Hors du feu, ajouter les sachets de thé vert, couvrir et laisser infuser pendant 15 min.

Retirer les sachets de thé et filtrer la boisson.

Celle-ci se déguste chaude,tiède ou froide.

 

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